Como é a nutrição dos moradores das periferias?

Falar sobre a nutrição dos moradores de periferias reflete não apenas em questões alimentares ou de saúde, mas também nas desigualdades sociais e econômicas presentes em regiões menos privilegiadas de grandes cidades. Nas periferias o acesso a alimentos de qualidade muitas vezes são limitados, além disso, conhecimentos sobre educação alimentar também não são ensinados e levados até esses lugares. A soma desses problemas resulta nas preocupantes realidades de subnutrição e insegurança alimentar.

O que é subnutrição?

A subnutrição existe quando, por repetidas vezes, a alimentação, apesar de saciar a fome, é insuficiente na quantidade de nutrientes necessários para ter uma saúde satisfatória. Nas periferias isso ocorre, porque os moradores optam pelos alimentos mais baratos ou que se encaixem na sua renda e, dessa forma, acabam comendo carboidratos demais e proteínas e vitaminas de menos, por exemplo. 

Por isso, a falta de recursos econômicos impede que essa parte da população tenha uma alimentação balanceada, com todos os nutrientes necessários para cada faixa etária, e como consequência, algumas doenças se tornam mais comuns entre essas pessoas, como a anemia.

Ainda, às vezes, esses moradores já têm doenças anteriores ao problema da subnutrição, que acabam se agravando ou ficando sem o tratamento recomendado, por falta de uma dieta adequada. Isso acontece, por exemplo, com quem tem Diabetes. 

Insegurança alimentar e nutricional

A insegurança alimentar e nutricional ocorre quando a pessoa não tem acesso regular a alimentos ou alimentos nutritivos, não quer dizer apenas a quantidade de alimentos a que ela tem acesso, mas envolve também a qualidade desses alimentos. 

Sendo assim, quem passa por essas duas inseguranças não sabe quando vão se alimentar ou quanto tempo o alimento que conseguiram vai durar. O resultado são pessoas em busca de alimentos para sobreviver, sem pensar na qualidade do que estão comendo. A saída que muitos encontram é diminuir a quantidade de refeições por dia ou a quantidade de alimentos em cada refeição, ou ainda, optam por alimentos mais baratos, que na maioria das vezes são de baixa qualidade e pobres em nutrientes.

Por isso, falar de nutrição é também admitir que a realidade social e econômica interfere diretamente em quais e quantos alimentos as famílias periféricas estão consumindo e o quanto estão adoecendo, por causa de uma alimentação precária. 

Escolas: local para estudar ou refúgio da insegurança alimentar?

Para algumas crianças moradoras da periferia, a escola deixa de ser um ambiente apenas para estudar e aprender, e se torna também um refúgio da insegurança alimentar.  

Algumas famílias periféricas enfrentam problemas de falta de alimentos, não tendo o suficiente para todos ou que não são o suficiente para todas as refeições, assim, a única refeição de algumas crianças são as feitas na escola.

Em crianças, a falta de alimentos com os nutrientes essenciais para seu crescimento afeta seu rendimento escolar, pois uma alimentação saudável aumenta o desempenho nas aulas e a capacidade de aprendizagem.  Ainda, o ambiente escolar pode também ser o único local onde essas crianças vão aprender sobre alimentação, pois nas periferias faltam informações do que é saudável e do que não é, e o acesso a um nutricionista é luxo. 

Dessa forma, a nutrição é muito mais que um fator biológico, mas político, pois mais uma vez a Constituição é falha, mais uma vez um direito social, como alimentação, não está sendo garantido a toda a população, pois o cenário político atual torna os alimentos caros e os empregos com salários desproporcionais aos valores encontrados nas prateleiras dos mercados, deixando moradores de periferias mais vulneráveis ainda.

ATENDIMENTO NUTRICIONAL GRATUITO

Vale lembrar que o SUS fornece atendimento nutricional. O paciente pode agendar entrando em contato direto com a Unidade Básica de Saúde do seu bairro ou através do aplicativo Conecte Sus.

Fontes:

A qualidade de vida dos moradores de periferias

Fome e subnutrição – Ter fome é normal, mas subnutrição é problema. 

Insegurança Alimentar e Nutricional 

Por uma comida de verdade para as periferias

Merenda escolar ganha mais importância com avanço da fome

5 coisas que você precisa saber sobre Insegurança Alimentar